Tag: boczek

Boczek wędzony – fit, czy nie bardzo?

Boczek wędzony – fit, czy nie bardzo?

O czymś takim, jak boczek wędzony słyszał chyba każdy – jest on jednak czymś, co w świecie fitnessu, dbania o siebie oraz pilnowania się bardzo rygorystycznych i restrykcyjnych diet jest uważane niemal za “grzech”. Czy jednak jest się czego bać i czy boczek rzeczywiście zasługuje na tak złą renomę? Czy można go zawierać we własnej diecie, nawet jeżeli skupia się ona na spalaniu jak największych ilości tłuszczu? To wszystko postaramy się wyjaśnić w naszym artykule.

Czy boczek wędzony jest taki zły?

Boczek uważany jest za coś takiego, co nie powinno znajdywać się w żadnej rozsądnej diecie. Nic dziwnego, że właśnie tak postrzegają go ludzie – w końcu dieta w pojęciu ogólnym jest mylnie postrzegana jako “odchudzanie się”. Podchodząc do tego w sposób rozsądny i jedyny logiczny, dochodząc do wniosku, że dieta to tak naprawdę tryb życia i sposób odżywiania, którego jednym ze skutków ubocznych (a nie celów) jest właśnie odchudzanie dowiemy się, że boczek to tak naprawdę nic złego. Prawdą jest, że jest bardzo kaloryczny i nie poleca się go w walce ze zbyt dużą tkanką tłuszczową. jedząc go jednak w sposób świadomy i odpowiedzialny, dzięki niemu możemy odżywiać się w sposób zbilansowany i racjonalny. Zwłaszcza, że sam w sobie zawiera wiele składników (w tym kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do funkcjonowania organizmu ludzkiego), które są bardzo pożądane w codziennej diecie. Mówiąc więc w skrócie należy powiedzieć, że boczek:

  • jest świetnym urozmaiceniem codziennej diety,
  • stosowany w odpowiednich ilościach, może poprawić wyrazistość wybranych posiłków,
  • tłuszcz występujący w nim w dużych ilościach nie jest tak duży, jak kiedyś – dzięki unowocześnieniu pracy hodowlanej, dzisiejszy boczek zawiera aż o 40% mniej kalorii, niż ten sprzed lat,
  • jest źródłem energii, które pozwoli nam poradzić sobie z jesiennymi i zimowymi dniami, przygotowując nasz organizm do tego, by był w stanie znosić nawet najwyższe temperatury na zewnątrz,
  • stanowi jedno z pyszniejszych źródeł białka.

Podsumowanie

Aby w odpowiedni sposób podsumować wywód o boczku wędzonym – rodzaju pożywienia pysznym, choć tak znienawidzonym, zupełnie niesłusznie – należy wspomnieć, że wszystko jest dla ludzi. Ważne jest, żeby we własnej diecie nie iść w żadną z bardzo ekstremalnych stron. Nie musimy się więc kompletnie pozbywać się boczku z planu żywieniowego, ale też powinniśmy go zawierać w nim w jak najbardziej rozsądnych ilościach i formie (koniecznie chudej). Boczek z pewnością odpłaci nam za to swoim unikalnym i nadającym potrawom wyrazistości smakiem, ale też właściwościami, które sprawią, że będziemy pełni energii.

Background obraz autorstwo freepik - www.freepik.com
Boczek wędzony – czy jest zdrowy?

Boczek wędzony – czy jest zdrowy?

Dieta jest czymś, na co zaczyna zwracać uwagę coraz większy odsetek ludzi. Prawdą jest bowiem, że w dzisiejszych czasach bycie zdrowym i dbanie o siebie jest modne – i jest to coś zdecydowanie dobrego i godnego pochwalenia. Jak w tym wszystkim jednak odnajduje się boczek wędzony, który choć jest przepyszny, przez wszystkich uważany jest za najcięższy grzech osoby, która stara się prawidłowo odżywiać? Jeżeli bliżej się mu przyjrzeć, nie jest on tak fatalny. Wystarczy podejść rozsądnie do zawierania go we własnym planie żywieniowym.

Boczek wędzony kontra zdrowa dieta

Każdy, kto regularnie uczęszcza na siłownie stwierdzi to samo: boczek nie jest odpowiednim partnerem do fitnessu. Można się z tym po części zgodzić, choć nie należy popadać w ekstremum – zasięgając po porady ekspertów można się bowiem dowiedzieć, że boczek wędzony (https://ranozebrano.pl/product-3004-boczek-wdzony-ok-300-g) może stanowić bardzo ważną część zbilansowanego i zróżnicowanego jadłospisu, tak istotnego w całym procesie zdrowego odżywiania. Oto co musimy wiedzieć na temat boczku i jego obecności w naszej diecie:

  • musimy wybierać tylko wysokiej jakości boczek – najlepiej stawiać na jak najchudszą jego odmianę, a zatem na taką zawierającą więcej mięsa – będzie on go miał wtedy więcej, niż tłuszczu,
  • boczek nie jest niezdrowy – większość z jego negatywnych aspektów przypisuje się wysokiej zawartości tłuszczu – ta jest jednak znacznie mniejsza, niż kiedyś, głównie ze względu na nowoczesne metody pracy hodowlanej,
  • tłuszcz jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu – wiadomo, że najlepiej ograniczyć jego spożywanie, ale nie można go kompletnie wyeliminować. W związku z tym spełniając nasze zapotrzebowanie na tłuszcz możemy sięgnąć po boczek, zamiast cokolwiek innego, z czego do tej pory go czerpaliśmy,
  • boczek jest dobrym źródłem energii, zwłaszcza na okresy jesienne i zimowe.

Podsumowanie


Nie taki diabeł straszny, jak go malują – to powiedzenie doskonale aplikuje się do tematu boczku wędzonego i jego obecności w diecie każdego z nas. Sięgając po niego nie należy czuć się winnym – w szczególności, jeśli podchodzi się do tego logicznie i nie utożsamia zdrowej diety z odchudzaniem się (to wcale nie są tożsame rzeczy). Tak jak jednak we wszystkim polecany jest umiar, tak tutaj jest on wręcz konieczny – wszystko ze względu na bardzo wysoką kaloryczność boczku. Jeżeli jednak będziemy go stosować okazjonalnie i w odpowiednich ilościach, nie tylko nie będzie on miał na nas negatywnego wpływu, ale też nada wyrazistości przygotowywanym przez nas posiłkom, a nam samym doda energii do działania. Nawet jeśli nie będzie najlepszą opcją żywieniową na świecie.

Food obraz autorstwa freepic.diller - www.freepik.com
Czy boczek wędzony nadaje się do zdrowej diety?

Czy boczek wędzony nadaje się do zdrowej diety?

W dzisiejszych czasach mamy do czynienia z prawdziwą modą na zdrowe odżywianie i choć ogólnie rzecz biorąc jest to coś jak najbardziej chwalebnego, odbija się niekorzystnie na niektórych produktach, które kiedyś były często stosowane w diecie, a teraz uważane są po prostu za niezdrowe. Jednym z nich jest boczek wędzony. Czy jest on jednak tak zły, jak powszechnie się wydaje? A może można go wpleść w swoją dietę, nawet jeśli skupia się ona wyłącznie wokół produktów najbardziej wartościowy? Na te oraz inne związane z tematem pytania postaramy się odpowiedzieć w tym artykule.

Kaloryczność kontra smak

Istnieje jeden fakt na temat boczku, który jest niezaprzeczalny i którego podważanie wręcz nie ma sensu: jest to produkt bardzo kaloryczny, w związku z czym najczęściej unika się go w dietach mających na celu zrzucenie zbędnych kilogramów. Nie oznacza to jednak, że kaloryczność kompletnie dyskwalifikuje boczek wędzony z obecności w naszej diecie, czego idealnym dowodem jest to, że znajduje się on w menu wielu popularnych sportowców. Czasem można przymknąć oko na kaloryczność, stawiając na nieco inne aspekty.

Plusy wprowadzenia boczku do naszej diety

Nawet jeśli ludzie zwracają największą uwagę na negatywne strony boczku wędzonego, nie sposób przejść obok wszystkich pozytywów idących w parze z jego spożywaniem. Jeśli bliżej się im przyjrzeć można zauważyć, że nie jest on wcale taki straszny, przede wszystkim dlatego, że:

  • jest świetnym nośnikiem smaku – wszystko ze względu na zawarty w nim tłuszcz, dzięki któremu boczek, nawet nie będąc głównym elementem potrawy, potrafi wzbogacić i zwiększyć wyrazistość jej smaku,
  • nadaje potrawom aromat – nawet stosowany w najmniejszej ilości może sprawić, że posiłek będzie pachniał wręcz nieziemsko,
  • zawiera kwasy Omega3 i 6, ale też sporo witamin i minerałów korzystnie wpływających na działanie naszego organizmu,
  • dodaje mnóstwa energii, co docenimy w szczególności w bardzo zimnym okresie jesiennym oraz zimowym, kiedy to odnotować można największy jej niedobór.

Podsumowanie


Choć boczek wędzony nie jest popularnym elementem diety, zwłaszcza osób odchudzających się czy będących na tak zwanej “redukcji” (wcale nie są to równoznaczne terminy), potrafi stanowić doskonałe urozmaicenie diety. W jego stosowaniu oczywiście należy zachować rozsądek, stawiając tylko na najwyższej jakości chudy produkt pochodzący ze sprawdzonego źródła, a także po prostu nie nadużywając go, stosując go bardziej jako wzbogacacz smaku niż jako główny element danego posiłku. Odwdzięczy się nam nie tylko unikatowym smakiem, ale i aromatem oraz mnóstwem energii pozyskanej za jego pośrednictwem.

Food obraz autorstwa timolina - www.freepik.com